Niedawno odkryłam ją na nowo. Tym razem na spokojnie udało się pokroić marchewkę i cukinię w piękne, długie nitki.
Krojenie marchewki i cukinii to dosłownie kwestia kilku minut- oczywiście jak już się dojdzie do wprawy. Do tego obiadu wybrałam jedną dużą marchewkę i jedną średnią cukinię (wystarcza na dwie osoby)
Gotowanie:
Do wrzącej lekko osolonej wody najpierw należy wrzucić marchewkę - gotować maksymalnie do 5 minut, następnie wrzucić cukinię i gotować przez 2, 3 minuty - nie więcej, bo się rozpadnie.
Na koniec odcedzić jak zwykły makaron.
Mięso:
Około 250 gram mielonego mięsa z indyka (jeśli kupuje się gotowe mielone należy sprawdzić czy nie zawiera glutenu)
Na patelni podsmażyć z niewielką ilością oleju, dodać ulubione przyprawy u mnie najprościej jak można: pieprz, sól, tymianek i rozmaryn.
Na koniec wyłożyć ugotowane warzywa i mięso, posypać startym parmezanem i ewentualnie pietruszką.
