Leniwe omlety

Leniwe omlety do zjedzenia w domu lub zabrania ze sobą do pracy. Dużym plusem jest to, że wystarczy zamieszać ulubione składniki i włożyć do piekarnika na 20 minut, a w międzyczasie zająć się szykowaniem do wyjścia.
Składniki:
3 jajka
puszka zielonego groszku
4 plasterki bezglutenowej szynki drobno pokrojonej
duża łyżka bezglutenowej bułki tartej
sól, pieprz do smaku ( nie dawałam soli, bo groszek i szynka są już posolone)
opcjonalnie łyżka płatków teff
Przygotowanie:
Wszystkie składniki wymieszać, przełożyć do formy na muffiny. Piec przez około 15-20 minut w temperaturze 180 stopni.